Aperitivos sorprendentes

Recetas para hacer en casa

A la vuelta de la luna de miel serán muchos los amigos y familiares que deseen conocer vuestro nuevo hogar y ver las fotos de la boda o del viaje. Para agradecerles tan cordial visita nada mejor que ofrecerles un buen surtido de aperitivos o canapés sencillos de elaborar y que les dejarán con la boca abierta.

Barquito de queso manchego y paté
Ingredientes: pan, queso manchego seco, paté de hígado de pato, tomates cherry y perejil fresco.
Cómo prepararlo: Colocar sobre las rebanadas de pan un triángulo de queso y sobre éste una croqueta de paté. Encima de todo poner otro triángulo de queso y decorar con el tomate y el perejil.

Delicias de melón
Ingredientes: un melón, beico, aceite de oliva, sal, pimienta, palillos.
Cómo prepararlo: Hacer bolitas con la pulpa del melón y ponerles un poco de sal y pimienta. Envolver cada bolita con una tira de beicon y pincharlas con un palillo. Feír con aceite bien caliente para que quede crujiente.

Pinchos de gambas con romesco
Ingredientes: colas de gambas peladas y crudas, huevos, pan rallado, harina, sal, palillos largos y romesco.
Cómo prepararlo: Rebozar las colas de gamba con el huevo, el pan rallado, la harina y la sal. Pinchar la gamba con un palillo y freírla. Para presentar, poner la salsa de romesco en una copa de manera que los pinchos sobresalgan y sea fácil de consumir.

Miniatura de huevos al plato
Ingredientes: huevos de codorniz, patatas y una pizca de trufa y chistorra.
Cómo prepararlo: Hacer el huevo frito, dorar la chistorra y cortarla en finas rodajas. Cortar la patata en finas tiras y cortar una trufa muy pequeña. Para presentar, colocar en una cuchara o en una base de pan.

Mozzarella, tomate cherry y vinagreta de albahaca
Ingredientes: bolas de mozzarella, tomatitos cherry, aceite de oliva, albahaca fresca, palillos largos y tomillo fresco.
Cómo prepararlo: Triturar el aceite con el tomillo y la albahaca. Pinchar en el palillo medio tomate y un dado de queso y dejar macerar con el aceite 3 ó 4 horas en el frigorífico.
Cómo prepararlo:

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